京都旅遊指南：景點、交通、歷史、住宿、夜生活、購物

甫迎接106歲生日的東京車站，在2012年完成了站體的復原工程。重置了當年被盟軍空襲炸掉的3樓，營造廠依照原本工法，委託廠商復刻材料，讓東京車站重回當年氣派的姿態。

原本東京車站的命運可能截然不同，JR在80年代末期民營化後，需要想辦法自己賺錢，「丸之內這種像是臺北車站的金融區，它的樓地板是非常貴的，所以JR就要全部拆掉蓋車站大樓，」之所以能夠保留下來，全是靠民間自發，一群來自谷根千的社區媽媽們聯合文學家去找歷史故事，辦報宣傳，呼籲JR保留下來，才有機會啟動2007年的修復工程。

不過，現在看到的車站並非原始設計。建築師辰野金吾最初的構想，是用好幾棟建築物滿足不同機能。當時日本政府剛在日俄戰爭中取得勝利，任職鐵道部總裁的後藤新平為了彰顯國力，便要求修改車站的設計，「他非常清楚建築作為象徵這件事情，所以就要求設計團隊把零零碎碎的建築物，全部做成一棟房子。」讓一到東京的人們，就看到氣派的國家門面。

把建築物合併的結果，造就今日樓高3層，面寬330公尺的超大量體。就連英法這些國家的首都，都沒有這麼長的車站，這在設計上也為建築團隊帶來挑戰，本來好幾棟房子都有自己各自的表情，現在變成一棟房子了，如果全部都是用面磚或柱子排列，會非常乏味。因此設計團隊加上各種裝飾元素，企圖讓建築物的表情看起來豐富、熱鬧。

為了不要看起來過於零碎，設計上採用的就是全部用白色裝飾的帶子串起來，好像是受傷的繃帶，將垂直元素整合起來。而這種設計手法，多數人會稱它作「辰野式」，視為是建築師辰野金吾的發明。但若進一步去考據源流，其實最早是歐洲為強化磚造建築耐震性發展的技術，只是被辰野金吾大量借用在他的設計中。此外，他也常運用西洋建築的塔樓和穹頂在建築中，作為城市的新時代象徵。

辰野金吾除了是東京車站的設計者，也是日本第一代建築師，在此之前，明治時期國家的營造都是御雇歐陸建築師。在完成工部大學（今日東大）的造家學科（即建築系）的學業後，他追隨學校老師的腳步前往英國進修跟實習，「那時倫敦正好處在維多利亞王朝最強盛的時候，以商業發展為主。」為了因應快速建造的需求，大量使用紅磚，因此在英國期間，「他看到學到各式各樣用紅磚表現的歷史式樣，然後帶回去日本。」回到日本後，他成為造家學科的老師，並且在開始在日本蓋起紅磚造的銀行和公共建築。

由於在工部大學任教，辰野金吾的設計思維透過教育影響許多後進建築師，並在日本的產官學界中具有極大的影響力。他的學生有不少人後來選擇到臺灣工作，佔據總督府營繕科最重要的位置，包括「野村一郎、中榮徹郎，森山松之助、近藤十郎，到最後的井手薰，都是辰野金吾的學生。」而他們在臺灣所設計的公共建築，也帶有類似辰野式的樣貌，好比西門紅樓、臺大醫院和總統府，但比起辰野金吾他們在設計時，更能活用不同派別的建築元素。

值得一提的是，臺灣在荷蘭統治時期就開始使用紅磚，本地匠師相當熟悉這種建材，這群沒有受過學校專業西洋訓練的匠師，看到官廳到處都在做這種紅磚白紋帶，他們在自己業主的三合院用，大量的用，但用起來會覺得比例不對，然後尺度也挺怪的，可是很有臺灣特色，成為人們之後去理解日本新時代建築象徵的基礎：只要加幾條帶子，馬上就可以讓傳統建築文明開化，非常快速地縮短原本應該要花很久時間，才能影響的建築風格的演進，只要加幾條帶子就會不一樣。

隨著20世紀來臨，明治時期流行的建築風格，不再是日本建築表情的主導者，包浩斯、美術工藝運動、新感覺派的思潮影響了日本，辰野式設計也作為歷史主義的分支漸漸走入歷史，儘管如此，他所設計的建築早已融入日本人的日常，所以一般日本人對他就算沒有評價，或者不認識這個建築師，但是這一生幾乎沒有辦法離開他所締造的象徵，東京車站就是一個最好的例子。

FeragamX · 文章由 **FeragamX** » 2022-02-19, 23:26

京都旅遊指南

用餐

京都是世界上最著名的美食城市之一。實際上，考慮到環境、服務和品質，很難再找出一座城市能夠在就餐方面更加物超所值。差不多所有街區都有出色的用餐選擇，但最好的地方大多集中在市中心。
京都站和京都南部（Kyōto Station & South Kyōto）

京都拉麵小路

拉麵 ¥

[Kyōto Rāmen Kōji，京都拉麺小路；075-361-4401；www.kyoto-ramen-koji.com；下京區烏丸通塩小路下ル（Karasuma-dōri，Shiokōji-sagaru，Shimogyō-ku）京都駅10樓；拉麵730～1150日元；11:00～22:00；京都站]如果你喜歡面條，不要錯過京都站大樓10層的這9家拉麵館（位於西端，乘坐大堂的自動扶梯或JR 伊勢丹百貨南側的電梯）。排隊之前，先通過機器（英文，配圖）點單。

Eat Paradise

日本菜 ¥

[イートパラダイス；075-352-1111；下京區烏丸通塩小路下ル（Karasumadōri，Shiokōji-sagaru，Shimogyō-ku）京都駅11樓；11:00～22:00；京都站]這些不錯的餐館位於京都站大樓的11層。其中包括和幸（Tonkatsu Wako）的日式炸豬排（tonkatsu）、天一（Tenichi）的美味天婦羅（tempura）、和九傳（Wakuden）物美價廉的懷石料理（kaiseki）。

京都市中心（Downtown Kyōto）

本家尾張屋

蕎麥面 ¥

[Honke Owariya，本家尾張屋；075-231-3446；www.honke-owariya.co.jp；中京區車屋町通二條（Kurumaya-chō，Nijō，Nakagyō-ku）322；蕎麥面760日元起；11:00～19:00；烏丸線或東西線至烏丸御池（Karasuma-Oike）]餐館所在的傳統日式建築坐落於市中心的一條安靜街道上，就在一家老式糖果店裡面。當地人來這裡享用美味的蕎麥面。強烈推薦店內特色寶來蕎麥面（hourai soba，2160日元），搭配5小盤各種澆頭的蕎麥面，包括香菇、炸蝦天婦羅、薄薄的煎蛋捲，還有芝麻。

Café Bibliotec Hello!

咖啡館 ¥
[カフェビブリオティックハロー！；075-231-8625；中京區二條柳馬場東入ル晴明町（Seimei-chō，Nijō-dōri，Yanaginobanba higashi-iru，Nakagyō-ku）650；餐 1000日元起，咖啡 450日元；11:30至午夜；東西線至京都市役所前（Kyōto-Shiyakusho-mae）]這家咖啡館位於一個翻建的町屋（machiya）內，牆上擺滿了書，吸引著形形色色的當地人和遊客。若想要一邊看著書或者敲著電腦，一邊喝喝咖啡，吃一頓簡單的午餐，此處就是個不錯的地方。看到門口巨大的芭蕉樹就是了。
內設一家很棒的小面包房，你可以打包一些美味的點心和面包。

Kyōgoku Kane-yo

日本菜 ¥
[京極かねよ；075-221-0669；中京區六角通新京極東入松ヶ枝町（Matsugaechō，Rokkaku，Shin-kyōgoku higashi-iru，Nakagyō-ku）456；鰻魚蓋飯1400日元起；11:30～21:00；東西線至京都市役所前]這裡是品嘗鰻魚飯（unagi）的好地方。坐在樓下能看到瀑佈景色，樓上則有榻榻米。大碗蓋飯定食（kane-yo donburi set，鰻魚蓋飯1400日元）物美價廉。看到門外裝有活鰻魚的桶和木質門廊就找到這家店了。

一風堂

拉麵 ¥
[Ippūdō，一風堂；075-213-8800；中京區東洞院錦小路東入ル（Higashinotō-in，Nishikikōji higashi-iru，Nakagyō-ku）；拉麵750～950日元；11:00至次日2:00；烏丸線至四條（Shijō）]午餐時段，這個地方通常都會排起長隊，原因就是：拉麵非常好吃，一口一個的餃子（gyōza）更是令人垂涎三尺。餃子套餐（750或850日元，取決於你選擇的拉麵）物超所值。餐館位於錦小路通（Nishikikōji-dōri），隔壁是郵局，斜對面是星巴克。

mumokuteki cafe

素食 ¥
[ムモクテキカフェ；075-213-7733；www.mumokuteki.com；中京區伊勢屋町御幸町通六角下ル（Iseya-chō，Gokomachidōri，Rokkaku-sagaru，Nakagyō-ku）351，Human Forum Bldg，2樓；餐 1000日元起；11:30～22:00；阪急線至河原町（Kawara-machi）]這家素食館位於市區中心地帶的一家商店上方，對於許多京都素食者來說，簡直是個大救星。食物美味，花樣繁多，環境溫馨。嘗嘗豆腐和牛油果漢堡，搭配鮮榨蔬菜汁。大多是嚴格素食，但圖片菜單上會清晰標明非嚴格素食的選擇。

月餅家直正

甜品 ¥
[Tsukimochiya Naomasa，月餅家直正；075-231-0175；中京區木屋町通三條上ル上大阪町（Kamiōsaka-chō，Kiyamachidōri，Sanjō-agaru，Nakagyō-ku）530；麻糬160日元；10:00～18:00，週二歇業；京阪線至三條（Sanjō）]這家老字號甜品店位於木屋町通（Kiyamachi-dōri），在三條通（Sanjō-dōri）以北約50米的地方，是你初次接觸京都甜品的好地方。覺得哪個好吃就指哪個，友好的員工會細心包好給你。沒有英文招牌：外部裝修是京都風格，櫥窗裡擺放著甜點。

Karafuneya咖啡三條本店

咖啡館 ¥
[KarafuneyaCoffee SanjōHonten，からふねや珈琲三條本店；075-254-8774；中京區大黒町河原町通三條下ル（Daikokuchō，Kawaramachi-dōri，Sanjō-sagaru，Nakagyō-ku）39；甜品芭菲（parfait，パフェ）690日元起；9:00～23:00；東西線至京都市役所前（Kyōto-Shiyakusho-mae），京阪線至三條（Sanjō）]這家咖啡和甜點店位於京都主要購物區的正中心。在一個以塑料食物模型工藝出名的國家，Karafuneya更是將這種工藝提升到了全新的水平—進門時看看中間的裝飾：簡直就是聖代冰激凌之母了！這個超大型芭菲（ル·レーヴ）實體售價50,000日元，一般人的話，還是嘗嘗好吃的抹茶芭菲（870日元）好了。

Musashi Sushi

壽司 ¥
[壽しのむさし；075-222-0634；www.sushinomusashi.com；中京區河原町通三條上る（Kawaramachi-dōri，Sanjō-agaru，Nakagyō-ku）；每盤146日元；11:00～22:00；東西線至京都市役所前，京阪線至三條]如果你從來沒品嘗過回轉壽司（kaitensushi），那就別錯過這個地方，一小碟菜餚通常只要146日元。這兒的壽司算不上全世界最好吃的，但是價格便宜、菜品質量可靠。在這兒吃飯還很輕松，看傳送帶上哪盤好吃就拿哪盤。如果找不到自己想要的，還可以根據英文菜單點菜。
店鋪就在三條商店街入口外邊；找找櫥窗裡面的微型壽司傳送帶。
Biotei
素食 ¥
[びお亭；075-255-0086；中京區三條通東洞院西入ル梅忠町（Umetadachō，Sanjō-dōri，Higashinotōin nishi-iru，Nakagyō-ku）28 M&I大樓2樓；午餐/晚餐套餐 840/1300日元起；午餐週日至週五 11:30～14:00，晚餐週二、週四、週五和週六17:00～20:30；東西線或烏丸線至烏丸御池（Karasuma-Oike）]位於中京區郵局斜對面，是京都有名的素食餐館，提供每日日式套餐，諸如炸豆腐和紫菜沙拉配米飯、味噌和泡菜。座位很擁擠，但食物一流，採用優質食材精心製作，擺盤也很精美。
這家店位於轉角，從金屬螺旋樓梯上去。
Nishiki Warai
御好燒 ¥
[錦わらい；075-257-5966；www.nishikiwarai.com；中京區錦小路通高倉西入西魚屋町（Nishiuoya-chō，Nishikikōji-dōri，Takakura nishi-iru，Nakagyō-ku）597 Mizukōto大樓1樓；御好燒700日元起；11:30至午夜；烏丸線至四條（Shijō），阪急線至烏丸（Karasuma）]Nishiki Warai是品嘗御好燒（okonomiyaki，關西風味煎餅）的好地方。店內有點煙霧濛濛的，但不乏樂趣。點好御好燒之後，廚師就在你餐桌的烤盤上製作。位於錦市場西端西側約20米處，窗戶上有英文招牌。
有馬旬菜天婦羅
天婦羅 ¥¥
[Shunsai Tempura Arima，旬菜天ぷら有馬；075-3440111；下京區室町通高辻上ル山王町（Sannochō，Muromachidōri，Takatsuji-agaru，Simogyō-ku）572；午餐/晚餐套餐1000/4750日元起；11:30～14:00和17:30～22:30，週四歇業；烏丸線至四條]天婦羅是日本最有特色的食物之一，這家友好的市區餐館就是你品嘗天婦羅的好地方。家庭經營，面積小，但氛圍熱情。英文菜單和套餐使得點菜過程更容易。餐館在街角處，門口有個英文小招牌。
豆水樓
豆腐 ¥¥
[Tōsuirō；075-251-1600；www.tousuiro.com；中京區木屋町通三條上ル（Kiyamachi-dōri，Sanjō-agaru，Nakagyō-ku）；午餐/晚餐2494/3969日元起；週一至週六11:30～14:00和17:00～21:30，週日正午至15:00和17:00～20:30；東西線至京都市役所前（Kyōto-Shiyakusho-mae）]在這家專門的豆腐餐館，豆腐能夠製作的菜餚種類可以多到難以置信。店內的傳統日式裝飾看上去棒極了，夏季的時候你還可以坐在外邊的用餐平台上，一邊用餐一邊欣賞河面風光。餐館位於緊鄰木屋町通（Kiyamachi-dōri）北側的一條小巷盡頭。
午餐強烈推薦町屋禪豆腐套餐（2494日元），晚餐則可以選擇東山豆腐套餐（3969日元）。
築地壽司清
壽司 ¥¥
[Tsukiji Sushisei，築地壽司清；075-252-1537；中京區高倉通錦小路下ル帯屋町（Obiya-chō，Takakura-dōri，Nishikikōjisagaru，Nakagyō-ku）581；壽司套餐1512～3456日元，每塊162日元起；週一至週五 11:30～15:00和 17:00～22:00，週六、週日和節假日 11:30～22:00；烏丸線至四條（Shijō）]這個樸素的壽司餐館位於大丸（Daimaru）百貨隔壁的地下一層，製作美味壽司。你可以點套餐，或者覺得哪個好吃就買哪個。從街上就能看到餐館內的樣子，因此很容易找。
Tagoto Honten
懷石料理 ¥¥
[田ごと本店；075-221-1811；www.kyoto-tagoto.co.jp；下京區四條通河原町西入ル御旅町（Otabi-chō，Shijō-dōri，Kawaramachi nishi-iru，Nakagyō-ku）34；午餐/晚餐1850/ 4000日元起；11:00～20:30；京阪線至四條或阪急線至河原町]這家老字號京都餐館在高島屋（Takashimaya）百貨的對面，供應平價的懷石料理，你可以在單間或大堂享用美食。“菊套餐”（kiku set，1850日元）包括幾片刺身、天婦羅和各種只有一小口份量的菜餚。懷石料理晚餐6500日元起，而且必須提前預訂。或者可以嘗嘗比較便宜的小份懷石料理（4000日元）。

Kerala

印度菜 ¥¥
[ケララ；075-251-0141；中京區河原町通三條上ル（Kawaramachi-dōri，Sanjō agaru，Nakagyō-ku）KUS大樓2樓；午餐/晚餐900/2600日元起；11:30～14:00和17:00～21:00；東西線至京都市役所前]京都最好的印度餐館，位於河原町通（Kawaramachi-dōri）一處空間狹小的二樓場所。900日元的午餐套餐物超所值，素食午餐（1200日元）同樣合算。晚餐人均接近2600日元，菜品質量極高。餐後還提供一份綿綿的椰子冰激凌。
Kerala位於二層；找找門外的招牌。

露庵菊乃井

懷石料理 ¥¥¥
[Roan Kikunoi；075-361-5580；www.kikunoi.jp；下京區木屋町通四條下る斉藤町（Saito-chō，Kiyamachi-dōri，Shijō-sagaru，Shimogyō-ku）118；午餐/晚餐 4000/13,000日元起；11:30～13:30和17:00～20:30；阪急線至河原町或京阪線至祇園四條]這家餐館是品嘗懷石料理的好地方。整潔、幽靜，就在市中心。廚師經驗豐富，有獨創的懷石料理技藝，給人以視覺和味覺的雙重享受，強烈推薦。需要請你的酒店或日式旅館代為預訂。

吉川

天婦羅 ¥¥¥
[Yoshikawa，吉川；075-221-5544；www.kyoto-yoshikawa.co.jp；中京區富小路御池下ル松下町（Matsushita-chō，Tominokōji，Oike-sagaru，Nakagyō-ku）135；午餐 3000～25,000日元，晚餐8000～25,000日元；11:00～14:00和17:00～20:30；東西線至烏丸御池（Karasuma-Oike）或京都市役所前（Kyōto-Shiyakusho- mae）]這裡是品嘗美味天婦羅的好地方，緊鄰著吉川旅館。你可以坐在桌子旁享用美食，但坐在小櫃台周圍邊吃邊看廚師工作更有趣。位於御池通（Oike-dōri）附近一棟精美的傳統日式建築內。榻榻米房間需要提前預約，週日通常很難在這裡找到座位。

木屋町櫻川

懷石料理 ¥¥¥
[Kiyamachi Sakuragawa，木屋町櫻川；075-255-4477；中京區木屋町通二條下る（Kiyamachi-dōri，Nijō-sagaru，Nakagyō-ku）；午餐/晚餐套餐 5000/10,000日元起；11:30～14:00和17:00～21:00，週日歇業；東西線至京都市役所前]這家優雅的餐館位於從木屋町通（Kiyamachi-dōri）岔出的一條迷人小巷中，是品嘗懷石料理的好去處。食物份量小，但擺放得很美麗，光是看廚師製作就是一種享受。接待處工作人員態度熱情。建議提前預訂，並穿相對得體的便裝。
Mishima-tei
日本菜 ¥¥¥
[三嶋亭；075-221-0003；中京區寺町通三條下ル桜之町（Sakurano-chō，Teramachi-dōri，Sanjō-sagaru，Nakagyō-ku）405；壽喜燒午餐/晚餐7128/13,662日元起；11:30～21:00；東西線至京都市役所前]Mishima- tei是品嘗壽喜燒（Sukiyaki，將牛肉薄片在加了清酒、醬油和醋的湯中烹煮，蘸生雞蛋食用）的好地方，肉質相當不錯，令人禁不住懷疑樓下就是肉鋪。餐館位於三條和寺町商店街的交叉路口。你需要讓所住酒店幫忙預訂，因為只有日本電話號碼才能預約。
御所和周邊（Imperial Palace & Around）

Papa Jon’s
咖啡館 ¥
[パパジョンズカフェ本店；075-415-2655；上京區烏丸通上立売東入る相國寺門前町（Shokokuji-monzenchō，Karasumadōri，Kamidachiuri higashi-iru，Kamigyō-ku）642-4；午餐 850日元起；10:00～21:00；烏丸線至今出川（Imadegawa）]距離京都御苑北端僅3分鐘步行路程，店內整潔明亮，出售美味的紐約奶酪蛋糕和熱飲。其他食物包括比薩、家常乳蛋餅、湯和美味沙拉。牆上掛著本地畫家的繪畫。在城中各處有幾家分店，包括市中心新開的一家位置便利的分店[中京區東入る六角通（Rokkaku-dōri）和堺町通（Sakaimachi-dōri）交叉路口，b烏丸線或東西線至烏丸御池（Karasuma-Oike）]。
Sarasa Nishijin
咖啡館 ¥
[さらさ西陣；075-432-5075；北區紫野東藤ノ森町（Murasakino Higashifujinomori-chō，Kita-ku）11-1；午餐960日元起；正午至23:00，週三歇業；京都市巴士206路至大德寺前（Daitoku-ji-mae）]它是京都最有趣的咖啡館之一：建在一棟古老的公共浴室裡面，保留了原先的瓷磚。簡餐和咖啡是這裡的主打。服務速度有些慢，但環境氛圍值得駐足。門口排起長隊並不罕見。咖啡館位於船岡溫泉附近。
Demachi Futaba
甜點 ¥
[出町ふたば；075-231-1658；上京區河原町通今出川上る青龍町（Seiryu-cho，Imadegawa-agaru，Kawaramachidōri，Kamigyō-ku）236；甜點175日元起；8:30～17:30，週二歇業；京阪線至出町柳（Demachiyanagi）]加入當地人排起的長隊，購買全城最好吃的甜點。他家的招牌是黑豆糯米甜糕（mame-mochi，豆餅）。沒有英文菜單，所以只要指一指吸引你的東西就行了。留心懸掛的紙招牌和展示的甜點。
東山南部（Southern Higashiyama）

東山南部一流的餐館和咖啡館遍佈，還有全城最好的一家懷石料理餐館，即米其林星級餐廳菊乃井。
Omen高台寺店
面條 ¥
[Omen Kodai-ji，おめん高台寺店；075-541-5007；東山區高台寺通下河原東入ル枡屋町（Masuya-chō，Kōdaiji-dōri，Shimokawara higashi-iru，Higashiyama-ku）358；面條 1150日元起，套餐1850日元；11:00～21:00；京都市巴士206路至東山安井（Higashiyama-Yasui）]京都著名面條連鎖店Omen的這家分店位於一座經過翻建的日式建築內，光線明亮，通風良好，是探索東山南部地區時最好的歇腳地點。招牌烏冬湯面搭配著各種新鮮蔬菜，非常美味。此外菜單上還有很多可選項。
鍵善良房
茶室 ¥
[Kagizen Yoshifusa，鍵善良房；075-561-1818；www.kagizen.co.jp；東山區祇園町北側（Gion machi Kita-gawa，Higashiyamaku）264；葛根粉 900日元；9:30～18:00，週一歇業；阪急線至河原町，京阪線至祇園四條]位於祇園，是京都最古老、最有名的和果子店（okashi-ya，和果子是日式傳統甜點），出售各種傳統甜點。後面還有一個可愛的茶館，你可以嘗到涼絲絲的蘸著黑糖（kuro-mitsu）汁吃的透明葛根粉（kuzukiri，葛切り），也可以單點一杯抹茶和一份甜點。
柴崎蕎麥面
面條 ¥
[Sobadokoro Shibazaki，そば處柴崎；075-525-3600；www.kyoto-shibazaki.com；東山區清水（Kiyomizu，Higashiyama-ku）4-190-3；壽司每塊 120日元起，蕎麥面950日元起；11:00～21:00；京都市巴士206路至清水道（Kiyomizu-michi），京阪線至清水五條（Kiyomizu-Gojō）]這家寬敞、舒適的餐館是在清水寺附近觀光時補充體力的好地方，口味適合大眾。可以在底層大吃回轉壽司，也可以上樓享用好吃的蕎麥面（soba）、賣相漂亮的天婦羅套餐和鰻魚等。上樓後可以看看各種精美的日本漆器藏品。
Kasagi-ya
茶室 ¥
[かさぎ屋；075-561-9562；東山區枡屋町高台寺（Masuya chō，Kōdaiji，Higashiyama-ku）349；茶和甜品 600日元起；11:00～18:00，週二歇業；京都市巴士206路至東山安井（Higashiyama-Yasui）]這座古老的木屋茶館位於清水寺附近的三年阪，頗有懷舊感，員工也很友好，因此排隊也值得。你可以享用一杯好喝的抹茶和各種甜點。位置很難找，你可能得找一位本地店鋪的店主問問。
菊乃井
懷石料理 ¥¥¥
[Kikunoi，菊乃井；075-561-0015；www.kikunoi.jp；東山區下河原通八阪鳥居前下る下河原町（Shimokawara-chō，Yasakatoriimae-sagaru，Shimokawara-dōri，Higashiyamaku）459；午餐/晚餐 8000/15,000日元起；正午至13:00和17:00～20:00；京阪線至祇園四條]京都的美食名店之一，著名米其林星級廚師村田（Murata）的懷石料理在京都名列前茅。位於圓山公園附近一隱蔽的角落裡，環境、服務、帶有獨創性的精美食物，高級懷石料理的元素應有盡有。讓你下榻的酒店或日式旅館幫助預訂。
東山北部（Northern Higashiyama）

Omen
面條 ¥
[おめん；075-771-8994；www.omen.co.jp；左京區浄土寺石橋町（Jōdo-ji Ishibashi-chō，Sakyō-ku）74；面條 1150日元起；11:00～21:00；京都市巴士5路至銀閣寺道（Ginkakuji-michi）]這家優雅的面館名字來自一種白色粗面條，這種面條的湯是用7種新鮮蔬菜加肉湯熬製而成的。只需要說一句“omen”，剩下的就是選涼面還是熱面的問題了。跟面一起上來的是一碗湯和一盤蔬菜（把面條和蔬菜倒進湯裡，再加點芝麻，很有些過橋米線的感覺）。
Goya
沖繩菜 ¥
[ゴーヤ；075-752-1158；左京區浄土寺西田町（Nishida-chō，Jōdo-ji，Sakyō-ku）114-6；餐680日元起；11:30～15:30和17:30至午夜，週三歇業；京都市巴士5路至銀閣寺道（Ginkakuji-michi）]這家沖繩風格的餐館有很多美味的食物（包括眾多素食品種），裝修有風格，樓上的桌椅很舒適，是游覽東山北部時歇腳吃頓午餐的好地方。從銀閣寺出發，步行一小段路就到了。午餐供應塔可飯（taco rice，880日元）和沖繩雜炒（gōya champurū，680日元）等簡餐。晚餐有各種居酒屋式的下酒菜。
Falafel Garden
以色列菜 ¥
[ファラフェルガーデン；075-712-1856；www.falafelgarden.com；左京區田中上柳町（Kamiyanagi-chō，Tanaka，Sakyō-ku）15-2；沙拉三明治 410日元起；11:00～21:30；京阪線至出町柳（Demachiyanagi）]如果你需要從日餐中換換口味，可以前往出町柳站附近這個輕松自在的地方，這兒供應好吃又容易飽的皮塔餅（pita）三明治、一盤盤份量大的家常鷹嘴豆泥或搭配更刺激的綠辣椒醬。套餐（1100日元起）物超所值。天氣晴朗的時候，可以在小庭院用餐。
Hinode Udon
面條 ¥
[日の出うどん；075-751-9251；左京區南禪寺北ノ坊町（Kitanobō-chō，Nanzenji，Sakyō-ku）36；面條500日元起；11:00～15:30，週日及部分週一歇業；京都市巴士5路至永観堂道（Eikando-michi）]在這家可愛的店裡大吃一頓面條或蓋飯吧。有英文菜單，烏冬陽春面僅售500日元，但我們建議你點950日元的鍋燒烏冬面（nabeyaki udon）。如果你正好在東山北部地區參觀，不妨到這兒來吃午飯。
Au Temps Perdu
法國菜 ¥
[オ·タン·ペルデュ；075-762-1299；左京區岡崎円勝寺町（Enshōji-chō，Okazaki，Sakyō-ku）64；茶和蛋糕套餐1100日元起；11:00～19:00，週一歇業；東西線至東山]這家小小的室內兼露天法式咖啡館在京都國立近代美術館對面，俯瞰白川運河（Shirakawa），是在該地區觀光游覽時令人愉快的休憩地點。從展示的美味蛋糕中挑些中意的，再點上一壺茶，或者在一排排乳蛋餅和沙拉中配出一份簡餐。
嵐山和嵯峨野（Arashiyama & Sagano）

嵐山·嵯峨野

探索嵐山和嵯峨野的時候，你不會感到飢餓，因為這裡有許許多多出色的就餐地點，包括全城最好的一家懷石料理餐館吉兆嵐山。該地區大多數餐館都集中在京福嵐山站（Keifuku Arashiyama）附近，主街和龜山公園起點之間的保津川（Hozu-gawa）沿岸也有一些出眾的用餐地點。
Arashiyama Yoshimura
面條 ¥
[嵐山よしむら；075-863-5700；右京區嵯峨天龍寺渡月橋北（Togetsukyō kita，Saga-Tenryū-ji，Ukyō-ku）；蕎麥面1080日元起，餐1600日元起；11:00～17:00；從京都站開出的京都市巴士28路至嵐山天龍寺前（Arashiyama-Tenryuji-mae）；JR嵯峨野線/山陰線至嵯峨嵐山（Saga-Arashiyama），或在桂（Katsura）換乘阪急線至嵐山（Arashiyama）]既想要吃一碗美味的蕎麥面，又想俯瞰嵐山和渡月橋的美景，可以前往這個非常受歡迎的地方。它位於那座名橋的北側，下方就是桂川。有英文菜單，但沒有英文招牌—看到大玻璃窗和石牆，就找到這家餐館了。
Yoshida-ya
食堂 ¥
[よしだや；075-861-0213；右京區嵯峨天龍寺造路町（Tsukurimichi-chō，Saga Tenryū-ji，Ukyō-ku）20-24；蕎麥面和烏冬面 650日元起；10:00～16:00，週三歇業；從京都站開出的京都市巴士28路至嵐山天龍寺前（Arashiyama-Tenryuji-mae），JR嵯峨野線/山陰線至嵯峨嵐山（Saga-Arashiyama），或在桂（Katsura）換乘阪急線至嵐山（Arashiyama）]這個小小的定食餐館（teishoku-ya）給人親切溫馨的感覺，如果你在嵐山，來這兒吃一頓午餐最好不過。這裡供應常見的定食（套餐），如親子丼（oyakodon，雞蛋和雞肉蓋飯，900日元）以及滿滿的烏冬面和蕎麥面。夏季時還可以來一份清爽的抹茶紅豆冰（uji kintoki，宇治金時；600日元）涼快一下。
Komichi
咖啡館 ¥
[こみち；075-872-5313；右京區嵯峨二尊院門前往生院町（ōjōin-chō，Nisonin Monzen，Saga，Ukyō-ku）23；抹茶 650日元；10:00～17:00，週三歇業；從京都站開出的京都市巴士28路至嵐山天龍寺前（ArashiyamaTenryuji-mae），JR嵯峨野線/山陰線至嵯峨嵐山，或在桂（Katsura）換乘阪急線至嵐山]這家熱情的小茶館就位於嵐山的旅遊線路上，位置極佳。除了供應熱或冷的茶和咖啡外，夏季還供應宇治金時（uji kintoki，用鉋冰、煉乳和綠茶製成）。全年供應簡單的麵食，帶圖片的菜單可以幫你決定要吃什麼。
Shigetsu
素食，日本料理 ¥
[篩月；075-882-9725；右京區嵯峨天龍寺芒ノ馬場町（Susukinobaba-chō，Saga-Tenryū-ji，Ukyō-ku）68；午餐套餐3500/ 5500/7500日元，含寺廟門票；11:00～14:00；從京都站開出的京都市巴士28路至嵐山天龍寺前，JR嵯峨野線/山陰線至嵯峨嵐山，或在桂（Katsura）換乘阪急線至嵐山]要想品嘗素齋（shōjin-ryōri，精進料理），可以來這家位於天龍寺內的素菜館。一千多年來，日本和尚一直靠吃這種健康食物維生，應該這也足夠維持你一下午的游覽體力，只不過肉食愛好者會感到沒吃飽。就餐時還能欣賞美麗的庭園景緻。
吉兆嵐山本店
懷石料理 ¥¥¥
[Kitcho Arashiyama，吉兆嵐山本店；075-881-1101；www.kitcho.com/kyoto/ shoplist_en/arashiyama；京都市右京區嵯峨天龍寺芒ノ馬場町（Susukinobaba-chō，Saga-Tenryūji，Ukyō-ku）58；午餐/晚餐43,200/48,600日元起；11:30～15:00和17:00～21:00，週三歇業；JR嵯峨野線/山陰線至嵯峨嵐山]被認為是京都（或許也是全日本）最好的懷石料理餐廳之一，在這裡可以體驗到全套的品鑑懷石料理的過程。你會坐在可以俯瞰庭園的獨立房間裡，感受一流的食物、服務、講解和氣氛。我們建議找個日本人幫你預訂，或者通過餐館的網站預訂。
北山地區和京都北部（Kitayama Area & North Kyōto）

鞍馬和貴船的餐館大多集中在各自的主街上，很容易找到。
雍州路
素食 ¥
[Yōshūji；075-741-2848；左京區鞍馬本町（Honmachi，Kurama，Sakyō-ku）1074；餐 1080日元起；10:00～20:00，週二歇業；從出町柳站開出的叡山線至鞍馬]雍州路位於一棟迷人的、帶有圍爐（irori）的老式日本建築內，供應美味的素齋（shōjin-ryōri）。該店的特色是“鞍馬山素齋”（2700日元），即盛放在紅色漆碗裡的大量素菜。如果你只想快速地填飽肚子，可以嘗試uzu-soba（頂部放著大量蔬菜的蕎麥面，1080日元）。
餐館位於通往鞍馬寺大門的台階中部，門外掛著橘色的燈籠。
貴船俱樂部
咖啡館 ¥
[Kibune Club，貴船倶楽部；075-741-3039；左京區鞍馬貴船町（Kibunechō，Kurama，Sakyō-ku）76；咖啡 500日元起；11:00～18:00；從出町柳站開出的叡山線至貴船口（Kibune-guchi）]這家質朴的咖啡館有著裸露的木質橫梁和開放、輕快的氛圍，是游覽貴船時喝茶、吃蛋糕（套餐800日元起）和小憩的好去處。冬季，員工有時還會燒起柴爐，讓店裡顯得非常溫馨。
京料理
京料理（Kyō-ryōri）是一種料理風格，由京都的內陸位置和歷史悠久的王室傳統發展而來。備菜時精巧地利用新鮮的時令蔬菜，突出清淡的味道，呈現出食材的天然口感。要根據心境和始終變化的節氣選擇京料理，外觀及享用環境與口味同樣重要。
懷石料理是這種餐飲風格的巔峰，食材、備菜、環境和外觀共同構成無與倫比的用餐體驗。閱讀更多內容，見“日本料理”；京都鼎鼎大名的餐館均可體驗，比如吉兆嵐山本店、菊乃井，或者價格比較適中（不過依然誘人）的木屋町櫻川
京都貼士
便宜吃大餐京都許多出類拔萃的懷石料理餐館提供美味的午餐套餐或便當，選取店內正常晚餐供應的一小部分，價格會便宜不少。
無憂用餐百貨商場（比如大丸百貨、高島屋等）的高層有各種值得信賴的日式和各國風味餐館，經常配有英文甚至中文菜單；還可以到地下樓層找找高級的外賣—非常適合野餐。
火車零食 Porta購物中心位於京都站北側地下，裡面全都是出售外賣食品的商店。
不要錯過
貴船河上用餐

6月至9月來到貴船的遊客不應錯過在貴船川（Kibune-gawa）岸邊風景如畫的餐館用餐的機會。飯菜被端到河水上方的平台，即所謂的“川床”（kawa-doko）上，冰涼的河水在下方流淌。大多數餐館提供特價午餐，價格約4000日元起。若想享用懷石料理（6000～12,000日元）大餐，記得找個會說日語的人提前打電話預訂。注意，大部分餐館不接待單獨體驗懷石料理的食客，所以要麼跟朋友同去，要麼午餐時去碰碰運氣。
Hirobun[ひろ文；075-741-2147；左京區鞍馬貴船町（Kibune-chō，Kurama，Sakyō-ku）87；面條1300日元起，懷石料理 8600日元起；11:00～21:00；從出町柳站開出的叡山線至貴船口（Kibune-guchi）]是嘗試一番的好地方。這裡還為顧客准備了精彩的表演，負責表演的姑娘們熱情友好，食物特別好吃。注意，這裡通常不會為獨自一人前來吃飯的客人提供懷石料理（但11:00～16:00的午餐時吃麵條沒問題）。門口有黑白招牌和燈籠。晚餐需要預訂。
不要錯過
本地豆腐

得益於京都出色的水質和大量（理論上說）素食的佛教僧侶，這座城市的豆腐聞名遐邇。全城分佈著許多豆腐坊，還有一大批精緻的豆腐餐館—其中很多位於東山北部南禪寺附近的路邊和嵐山地區。京都豆腐的典型副產品是豆皮，眾多日式旅館和懷石料理餐館都會出現這種食品。

FAM TALK