低碳環保的商店建築，Freitag x Kooo Architects 合作設計 上海新店落成！

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低碳環保的商店建築，Freitag x Kooo Architects 合作設計 上海新店落成！

FREITAG始終秉承自己的理念，並且呈現在與小大建築設計事務所（Kooo Architects）攜手打造的上海靜安區FREITAG新店，FREITAG店於2023年3月25日開幕，在地建築師、園藝師、工程師、設計師以及現場團隊攜手合作，共同打造了這家引人注目的商店。他們花了兩年多的時間，採用最少二氧化碳排放方式，創造出一個獨特而有意義的社區商店，整合綠建築的室內設計對周圍社區產生積極影響。

FREITAG將店面做為平台，宣揚循環經濟概念

FREITAG在包袋製作中一直注重循環利用材料，在商店設計上也是如此。建築垃圾被重新利用成為牆體的一部分，施工圍籬也再次被利用，成為店面的代表性外立面。這些措施既符合他們的環保理念，也創造了一個視覺上引人注目的商店；FREITAG上海靜安新店不僅是一個商店，更是一個充滿社會意義的平台。他們的循環經濟、再利用理念和社區影響力也值得其他企業和社區借鏡。

FREITAG 的基本原則是「我們基於「循環」進行思考平行動」。因此，新的店面在進行室內設計施工時，材料和資源的謹慎使用成為了重點。

團隊儘可能保留或再利用原本建築已有的材料，當不可避免需要使用新材料時，需要在周圍約100公里的範圍內採購。作為社區的一部分，FREITAG 試圖創造一個宜居的空間，例如屋頂露台進行綠化後，變成向鄰里開放的公共活動空間。

隱藏在社區里弄間的FREITAG

2018年，FREITAG在上海已經開設了一家商店。但隨著社區的發展，團隊希望藉由新的店面建立一個平台，傳遞不同於傳統的零售理念。

遠離著名的旅遊景點和購物街區，FREITAG找到了一處建於20世紀80年代的建築空間，曾經是一家紡織工廠，後來又被改造為青旅。合作夥伴包括上海小大建築師事務所、當地的工程師和小型企業，都是由FREITAG當地團隊的朋友或朋友的朋友推薦，一個鄰里互融、介於社區和零售之間的場所被創造出來。

探索Freitag的產品系列，兼顧生態環境的屋頂花園

屋頂與「城市荒野」合作進行種植，也遵循門市的整體概念：促進社區的生物多樣性，並與相鄰建築的公共屋頂露台相互連接，綠屋頂選擇了上海本土植栽，適應當地的季節性變化，進行有機打理並向鄰居和社區開放，大家可以在此進行各種交流活動，和植栽一起自然生長。

建築改造的五大原則

從一開始，FREITAG就向小大建築師事務所強調，將二氧化碳排放量減至最低是一項關鍵。整個施工過程都以此為導向，並詳細分析了改造的碳足跡。 我們在保留舊建築的基礎上進行改造，不僅因為這樣可以保留所謂的灰色能源，而且可以確保舊建築再利用後的建築結構再延續至少30年。儘可能減少運輸距離，儘可能少地進行表面精加工，使建築更加節能，並儘可能多地反覆使用材料，這些都是此作品的基本要求。 拆除舊牆時非常謹慎小心，以便儘可能多地保留完整磚塊，用於修復現有的牆體或建造新牆。拆除天花板和牆壁產生的瓦礫也被收集起來，便於在現場生產「再生磚」，以用於新地板的鋪面。

空間改造延續舊建築的結構和材料

舊建築改造期間，覆蓋整個建築物的施工圍籬不僅保護了行人和鄰居免受建築垃圾和灰塵的侵擾，在改造結束後，圍籬隔板在現場切割，再次被利用，成為建築立面。作為外牆的永久組成部分，這些隔板不僅可以保護商店免受天氣的影響，還為外牆和建築之間提供了額外的隔熱層，提高建築的能源效率。新立面的窗戶部分被特意放大，「新」和「舊」之間在不斷的對話中共存，建築結構發展的歷史得以展現。

從FREITAG蘇黎世工廠獲得設計靈感

打開天花和地板創造出一種新的空間感，大型屋頂開口也為建築帶來了充足的自然採光。全新的倉儲貨架沿著三層樓高的獨立牆面延伸，而不是隱藏起來：這部分的設計參考了黎世工廠的工業風格，貨物倉儲及流轉邏輯簡潔、透明。貨架沿著高約八公尺的牆壁和各層樓板相接，採取貨梯升降，使搬運貨物變得輕鬆和有效率。

維修車間上方的商店

商店的一樓是一個大型維修工作區，明確傳達了FREITAG對長久使用物品的信念。在這裡，來自中國各地的包袋由受過專門培訓的FREITAG包袋醫生進行修復，確保FREITAG的產品獲得更長的使用壽命，始終遵循循環的理念。 相鄰的是工作坊空間，提供專為上海門市開發的數位化客製化工具F-Cut的線下體驗。無需螢幕，您可以採取一個工業遙控手把，將原始大小的篷布投影根據顏色及圖案進行切割，進而設計出自己的包袋。由此，您可以更直觀的方式體驗FREITAG「只此一隻」包袋的設計和生產流程。

二樓與三樓陳列著FREITAG的產品：約900隻不同的包袋和750個配件。零售區域使用的座椅是與Leandro Destefani合作設計開發的，以抽象但可感知的方式講述了材料的背後的故事，靈感來自FREITAG工廠中工業貨架上那些堆疊的卡車篷布：長達14公尺的篷布未經裁切，直接摺疊後用工業軋帶固定而成為獨特的座椅。

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FREITAG：合弄制背後的“循環再造”傳奇

與以往商業品牌的擴張模式不同，以一種合理、可持續、循序漸進的狀態存在的瑞士包袋品牌FREITAG，或許代表了某種品牌的發展趨勢。

1993年，FREITAG由當時是平面設計師的兩兄弟創立於瑞士，僅僅運用回收的卡車蓬布作為原材料製作包袋，就能將門店開往世界各地，在瑞士，FREITAG的包袋更是融入了大街小巷的日常。不接受投資也不投放廣告，FREITAG以時尚的產品形態和可持續的理念受到年輕人的追捧，而他們只是誠實地踐行了“循環再造”的理念，將其發揮得恰到好處。

從2016年起，FREITAG採用了“合弄制”的管理模式以激發組織活力，這種被稱為“無領導的管理方式”，或許特別適合這種願景與價值觀導向的企業，四開採訪了四位在FREITAG擔任不同“角色”的成員，一同揭秘這個不拘一格的企業組織。

坐標位置：瑞士蘇黎世
成立年份：1993年
行業分類：服飾包袋
員工人數：250名以上
工作主張：循環再造、語境重設、合弄制

企業簡介：1993年FREITAG由Markus和Daniel兩兄弟創立於瑞士蘇黎世，FREITAG是他們的姓氏，在德語中是星期五的意思。基於卡車蓬布的回收再造，FREITAG延伸出 80 多款包袋和配件產品線，在全世界擁有 300 多間代售點（F-dealer）與專門店（F-Store）。

循環再造

FREITAG用“循環再造”的踐行自訂了工作的價值。熱愛騎行的Freitag兄弟，希望有一款能放下電腦、書籍等物品，且結實耐用的騎行包，但當時市面上並沒有滿足他們需求的產品，於是他們開始自己動手，在出租屋裡用卡車蓬布製作騎行背包，開啟了FREITAG製作包袋的品牌之路。

當發達國家的跨國品牌都在將原材料、勞動力成本轉嫁到歐洲以外的開發中國家時，FREITAG每年從歐洲範圍內追蹤、回收500噸卡車蓬布製作包袋，並強調原料來源、設計、加工都在歐洲完成，以最少的資源消耗完成生產。

“如今時尚行業供應鏈高度複雜且不透明，這讓跟蹤確認生產過程中的可持續性變得非常困難，尤其是對客戶——甚至對品牌本身而言。那些在商業推廣中被大肆宣揚的‘可持續’真的全面衡量過生產所關聯的生態環境和工作條件嗎？”

作為一個強調可持續性的品牌，維修、延長產品的使用壽命是品牌必不可少的一環。FREITAG提供徹底的維修服務，儘管大多數時候，做一隻新包會更省力。他們還開發了無需額外費用的包袋交換平台 S.W.A.P. (Shopping Without Any Payment)，買家可以和另一位買家交換各自的FREITAG，擁有一份新的體驗。

“我們非常喜歡‘使用權優先於所有權’的想法，它植根於循環經濟，也被寫在我們的‘騎手宣言’裡。”每年的黑色星期五，FREITAG都會關閉線上商店，把所有對網站的訪問轉移到 S.W.A.P，借此提醒大家：即便是在消費狂歡的一天，你依舊可以擁有購物之外的其他選擇。

語境重設

不在硬廣上花費一分錢，卻擁有來自全世界的擁躉，正如他們遵循的工作方式——“我們喜歡循序漸進地思考和行動。”

“環保袋”的概念並不新鮮，只有在設計與產品對消費者有說服力時，它才有可能產生良性循環。語境重設意味著將某些東西從其原始環境中抽離，再放入新環境，就像賦予又髒又舊的卡車篷布作為包袋配飾的新語境，或者用廢棄的生鏽集裝箱來搭建的蘇黎世旗艦店那樣。

由於並非同一原材料的流水線生產，每一隻FREITAG包袋的色彩、紋樣都不同，FREITAG也特別強調在日常磨損中留下的使用痕跡，它代表個人的風格，這正好擊中很多都市創意人群追求獨特的需求。而對於方便騎行的實用性和耐用性的徹底追求，也啟發了人們關於包袋的更多使用場景。通過沒有年齡、職業、性別限制的設計，FREITAG將其的文化融入日常。

FREITAG的粉絲間也形成了一種默契——獨一無二的配色激發了一部分人的“收集癖”，人們會在社交媒體上曬出使用場景、稀有配色……FREITAG每來到一個城市開設門店，便會引起當地粉絲大排長龍。無意中，FREITAG門店也帶上了“網紅店”的色彩。

“合弄制”與“角色”

FREITAG創始人認為“有創意點子應該馬上行動”。2016 年，他們在企業內引入了“合弄制”，打破了傳統企業自上而下“決策-執行”的傳統層級模式，個體在自我管理及認同驅動中發揮各自的價值，這讓他們的決策與行動更為靈活。在基於“自由與責任”的合弄制組織中，人們根據各自承擔的“角色”工作，並擁有這個角色賦予的決策權力，組織中的角色可能瞬息萬變，一個人也可以承擔多個角色的職責，並通過定期召開的“會議”更新權力和角色。

FREITAG的“會議”主要分為“戰略會議”和“管理會議”，前者側重於通過交換消息、制定下一步計畫來跟進所有成員的工作；後者主要通過創立或更改角色、圈子、政策，最佳化組織結構和工作流程。

“包容性的決策過程允許圈內成員對變更提案提出反對意見，反過來又允許在明確的工作流程基礎上檢查反對意見的有效性，並將有效的反對意見整合到提案中——我們的會議是一個允許不斷變化和調整的過程。”

FREITAG的兩位創始人 Markus 和 Daniel 從來都不熱衷於傳統的管理角色，作為訓練有素的設計師，他們的熱情始終體現在創意方面。實行合弄制前，他們一度難以在自己創立的公司中找到適合自己的位置；而現在他們得以“回歸正途”，專注於產品創意的思考，以及關於貫徹循環經濟精神的產品。

最高環境標準的工廠

FREITAG的總部位於蘇黎世北部一幢名為Noerd的商業大樓內。這個集設計和生產於一體的工廠，挑高的主大廳內是處理切割、控制物流的中心，在這個大空間內還疊加了包含開發、設計、管理辦公室的夾層，屋頂還有食堂和工廠車間。根據房間的功能，木質框架的一面覆蓋著玻璃（單獨的辦公室）、水泥粘合鉋花板（會議室）或對角金屬網（儲存區域）。每一層的入口都是色彩鮮豔、功能齊全的“生物點”（biopoints）和印刷區。

這個有著濃厚“質樸工業風”的工廠，完全符合創始人的建造初衷——在蘇黎世建造一整座經濟的工廠和創意空間，不考慮所有的裝飾性，但需要按照最高的環境標準建造。

工廠的核心是地下室的收集了生態雨水的清洗間，所有收集而來的篷布都會在這裡得到清洗。工廠裡沒有覆蓋板、膠水、油漆等，也沒有空調，隔熱窗戶和陽台足以有效應對建築物升溫，同時，FREITAG額外為水力發電和太陽能發電支付費用，他們有 50%的供暖來自附近的垃圾發電廠。

FREITAG在工作中十分強調模組化和功能性，因為裝修辦公室時在市面上找不到適合自己的辦公家具，他們干脆自行設計了一套辦公家具。比如可以被輕鬆取出、並帶到會議室或任何需要之處的辦公桌抽屜。另外，生物點是 FREITAG辦公室的核心區域，它由一排自制的移動架組成，是回收和廢物處理中心，在這裡員工可以用環保的方式分離和處理垃圾。FREITAG也曾在實體店中使用卡車篷布製成的長凳，或許有一天，FREITAG進軍家具領域也不足為奇了。